Dal paesaggio all’assaggio

Sabato 11 novembre 2017, dalle 9.30 alle 12.00,  presso la Hall Serra dell’Ospedale Pediatrico Meyer si terrà il convegno sull’olio extravergine di oliva. Un patrimonio per la salute da valorizzare

9.30
Apre Giacomo Trallori, Associazione il Pomario

9.45
Saluti di Alessandro Benedetti, Segretario generale Fondazione Ospedale Meyer

Intervengono:
Sonia Donati
Riconoscere tramite l’assaggio le caratteristiche fondamentali dell’Olio Extravergine d’Oliva

Cesare Buonamici
Il Frantoio un amico o un nemico per l’Olio Extravergine d’Oliva

Aleandro Ottanelli
L’olivo e il paesaggio toscano: un valore aggiunto

Stefano Innocenti
Fare cultura dell’Olio Extravergine d’Oliva con la salute

Fina Fiorella Belli
L’Olio Extravergine d’Oliva nella dieta dei bambini

Paolo Lionetti
L’Olio di oliva in pediatria

Conclude:
Alberto Zanobini, Direttore Generale Meyer

Dalle 9.30 alle 12.00
Laboratorio in LudoBiblio del Meyer
I bambini ricoverati potranno giocare e lavorare sull’olivo e sull’Olio d’Oliva Extravergine, ascoltare la fiaba “Matteo Oliva” scritta da Stefano Innocenti e illustrata da Roberto Malfatti e assaggiare la spremitura delle olive da un frantoio mobile, con Sonia Donati e Nico Sartori

La mattina si conclude con assaggi di pane di grani antichi e olio del Meyer